Astfel, singurul mod în care ne vom putea bucura papilele gustative cu un produs din carne de porc românesc va fi în conserve.
Asta, deoarece, protrivit normelor europene, în cazul în care există un focar de pestă porcină, doar produsele preparate la temperaturi de peste 70 grade Celsius, cum sunt şi conservele, pot fi consumate, fără riscul îmbolnăvirii.
Dacă, în decurs de mai puţin de trei ani, România încă va mai avea focare de pestă porcină, fabricile de preparate crud uscate vor da faliment, iar ţara noastră va fi, practic, scoasă de pe piaţa europeană a exportului preparatelor din carne de porc.
A.M.