Ingrediente:
8 ouă
două linguri de făină
100 ml smântână dulce
100 g caşcaval răzuit
sare
piper
o ceapă mică
Mod de preparare:
Se toacă ceapa mărunt şi se rumeneşte într-o tigaie. Între timp amestecaţi într-un bol ouăle cu caşcavalul ras cu smântâna dulce şi cu făina. Condimentaţi cu sare şi piper. Turnati compoziţia în tigaia încinsă, dar nu amestecaţi.Lăsaţi să se rumenească şi apoi cu ajutorul unei spatule întoarceţi omleta pe cealaltă parte. La fel de bine puteţi face omleta într-o tavă de tartă în cuptor.
Mod de servire:
Se serveşte caldă cu pâine prăjită şi salată de roşii.
Alte reţete găsiţi peculinar.ro