Ingrediente:
Pentru aluat:
400 grame zahăr
8 ouă
8 linguri apă
250 grame făină
1 praf de copt
2 linguri cacao
Pentru cremă:
125 grame unt
125 grame zahăr
esenţă de rom
30 ml lapte
1 pachet zahăr vanilat
3 linguri făină
Mod de preparare:
Se amestecă bine în apă fierbinte zahărul, galbenuşurile. Se adaugă făina, praful de copt, cacao şi la capăt albuşurile bătute spumă. Se coace compoziţia într-o tavă mare, pentru ca să nu fie blatul prea înalt. Dacă aluatul s-a răcit, se decupează cercuri din el, care se taie în două, se ung cu cremă, apoi se dau prin cocos măcinat. Pentru cremă se amestecă bine zahărul, untul şi esenţa de rom. Din lapte, zahăr vanilat şi făină se fierbe o cremă tare. Dacă s-a racit, se amestecă bine cu untul, apoi se aplică pe rondele.
Mod de servire:
Se servesc la o ceaşcă de cafea ori lapte cald.
Sursa acestei retete: culinar.ro