Acestora li se vor adăuga, de săptămâna viitoare, alte trei sute de persoane care vor culege tone de struguri aflate pe 750 de hectare. Sezonul de cules a început anul acesta cu trei săptămâni mai devreme decât de obicei, din cauza secetei. La fel ca în fiecare an, cele mai renumite vii din Banat, cele de la Recaş, au fost luate cu asalt de culegători din toată ţara. Ei sunt cazaţi la fermele viticole aflate în apropierea viilor, iar pentru fiecare kilogram de struguri cules primesc 0,6 lei. „Câştigă în funcţie de cât culeg. E diferenţă între un culegător harnic şi alţii care nu mai au forţă la fel de mare”, ne-a spus directorul Cramelor Recaş, Gheorghe Iova. Acesta a mai precizat că majoritatea culegătorilor au mai fost aici şi în anii trecuţi, însă pe lângă „colaboratorii” fideli, în fiecare sezon vin şi oameni noi pentru a-i înlocui pe cei care pleacă să lucreze în afara ţării.
Culegători din toată ţara
Cezarina Marin este din Botoşani şi, de şase ani, împreună cu soţul ei vine la Recaş să facă un ban din culesul strugurilor. De această dată, soţii Marin i-au luat cu ei şi pe cei doi băieţi, care rămân în locuinţa pusă la dispoziţie de crame cât timp părinţii lor sunt la muncă. Culegătorii s-au arătat încântaţi de producţia din acest an. „Strugurii sunt mari şi frumoşi, se recoltează foarte bine”, ne-a declarat Ioan Huţu, din Galaţi, aflat la cules de struguri în Timiş pentru al treilea an consecutiv. Tocmai din Maramureş a venit şi Nicolae Zetea să dea o mână de ajutor la strângerea materiei prime pentru vin. La fel ca şi „colegii” săi, el a mai fost la Recaş şi în anii trecuţi. Elena Tabarcea din Suceava a venit pentru prima oară în zonă acum 13 ani. I-au plăcut atât de mult locurile, încât s-a stabilit aici. Femeia locuieşte într-una dintre casele deţinute de complexul viticol, foste ferme pe vremuri. „Recolta de anul acesta e foarte frumoasă”, ne-a spus suceveanca.
Recoltă foarte bogată
O parte, mică ce-i drept, din strugurii cultivaţi la Recaş, nu mai apucă să se transforme în vin întrucât ajunge pe masa consumatorilor de astfel de fructe. „În anii normali, cea mai bună perioadă de recoltare este după-amiaza, însă acum, din cauza caniculei, strugurii se culeg mai ales dimineaţa, între orele 10 şi 12”, ne-a informat directorul Iova. Producţia 2007 este foarte bogată: zece tone pe hectar, însă variază. Scade la 6-7 tone în cazul soiurilor Cabernet şi Chardonnay, dar poate ajunge chiar şi la 11-12 tone pe hectar la Fetească Regală şi Merlot. Cei de la Cramele Recaş se aşteaptă în această toamnă, dacă vremea va fi în continuare frumoasă, la o producţie de vin de patru milioane de litri. „Sperăm să fie de o calitate deosebită, mai ales că anul acesta am investit două milioane de euro la Cramele Recaş. Vrem să creştem mult pe piaţa internă, dar acordăm atenţie şi exportului pe care îl facem în peste 20 de ţări”, a precizat managerul societăţii. Iova a mai adăugat că, din bani proveniţi de la Uniunea Europeană, anul acesta a fost înfiinţată o nouă plantaţie de viţă-de-vie de 30 de hectare, iar anul viitor, suprafaţa se va mări considerabil. În plus, o treime din via plantată pe cele 750 de hectare de la Recaş se află în primii opt ani de viaţă.
Diana Lupulescu