REŞIŢA – Ghinion pentru trei familii din Caraş-Severin, de pe ale căror mese va lipsi anul acesta porcul de Crăciun, după ce carnea animalelor a fost infestată cu parazitul Trichinella Spiralis.
Potrivit declarațiilor făcute de către dr. Ion Rădulescu, directorul executiv al Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Caraş-Severin, două cazuri de trichineloză au fost depistate în gospodăriile a două familii din Clisura Dunării, şi unul la Bozovici.
Din fericire, înainte de a consuma carnea, aceasta a fost supusă unui examen trichinescopic, astfel că proprietarii nu au fost expuşi în nici un fel îmbolnăvirii. „În această perioadă, în mod tradiţional, se sacrifică porci în gospodăriile populaţiei, aşa că, pentru a preveni infestarea cu Trichinella Spiralis la om, le recomand oamenilor să facă examenul trichinescopic, şi, de asemenea, să cumpere carne de porc sau preparate din carne numai din unităţi sau spaţii autorizate sanitar – veterinar“, a declarat dr. Rădulescu.
De la acesta am mai aflat că cei trei porci bolnavi au fost incineraţi, în prezența medicului veterinar din localitate. „Primăriile au obligaţia de a încheia, pentru astfel de situaţii, contracte cu firme care se ocupă de ridicarea și neutralizarea cărnii şi a preparatelor din carnea. De asemenea, carnea de porc infestată se arde, pentru a nu se putea comercializa ulterior“, a concluzionat directorul DSVSA Caraş-Severin.
Examenul pentru depistarea trichinelozei se face la sediul judeţean al DSVSA, precum şi în circumscripţiile sanitar-veterinare din fiecare comună. Acesta costă 15 lei.
Roxana Bălan Nafiru