Ingrediente:
200 g ciuperci
200 g piept de pui
300 g tarhon
150 g slănină afumată
1 ceapa roşie mare
1 kg ardei verde
1 kg roşii
1 lingură de boia
sare
Mod de preparare:
Slănina tăiată cubuleţe împreună cu ceapa tăiată mărunt se prăjeşte într-un vas mai mare, până când ambele devin sticloase. Se adugă apoi carnea de pui tăiată cubuleţe şi ciupercile. Când carnea începe să se rumenească adăugăm roşiile şi ardeii tăiaţi felii. Presărăm cu boia şi sare şi le amestecam foarte bine. Le fierbem pe foc mic. Dacă roşiile fierte au lasat suficientă zeamă, se adaugă tarhonul şi mai fierbem timp de 10-15 minute.
Mod de servire:
Se serveşte ca atare sau cu piure de cartofi ori orez.
Alte reţete recomandate: