Mod de preparare (timp estimat: 1 h, 40 min,
complexitate: redusă)
1.Se căleşte ceapa, apoi se adaugă
morcovul, cartofii şi ţelina, care deja sunt
date prin răzătoarea mică.
2. Adăugăm orezul şi ciupercile tocate
marunt şi le lăsăm la calit
încă 15 minute.
3. După răcirea compoziţiei, punem
condimentele şi grişul amestecând
până omogenizăm compoziţia.
4. Trecem apoi la împachetat
sărmăluţele.
5. Tocăm nervurile groase ale verzei şi le
punem pe fundul tăvii cu două crenguţe
de cimbru ( eu am pus şi câteva frunze de
ţelină), apoi după fiecare strat de
sărmăluţe mai adăugăm o
lingură de bulion.
6. Deasupra se pune un alt strat de varză
tocată. Se introduce în cuptor o ora şi
jumătate.
Această reţetă, precum şi
alte
reţete de post se pot găsi pe http://www.culinar.ro/.