Ingrediente:
1kg spanac
1 canăsmântână
100 grame unt
2 linguri făină
3 ouă
cca 150 grame brânză rasă (feta sau ce aveţi – eu folosesc brânzăîn loc de sare).
3 ouă fierte (opţional)
Mod de preparare:
Spanacul îl puneţi la fiert, apoi îl strecuraţi bine, îl faceţi piure apoi cu mixerul.
Untul îltopiţi pe foc, adăugaţi apoi făinaşi piureul de spanac. Amestecaţi bine. Adăugaţismântânaşi amestecaţi iar bine.
Lăsaţipuţin amestecul să se răcească apoi puneţibrânza rasă.Gălbenuşurileşi albuşurilebătutespumă.
Se unge o tavă de chec cu unt şi se presară pesmet (sau făina).
Se toarnăcompoziţiaşi opţionalputeţi pune 3 ouă fierte tari în compoziţie pentru a avea aspect frumos cândîl tăiaţi.
Se bagă la cuptor (eu am pus la 375 F) cam o oră. Cu 5 minute înainte de a-l scoate, am ras caşcaval deasupra.
Mod de servire:
Poftă bună!
ReţetaChec de spanac a fost propusă de ralesu pe forum culinar.ro
Alte reţete de chec găsiţi aici:
Chec (cake) cu masline,
Chec aperitiv