„Aceştia trebuie să fie înregistraţi sanitar veterinar, printr-o aoturizaţie pe care o obţin pe baza certificatelor de producător eliberate de Primărie ca să fim siguri că nu sunt intermediari. Trebuie să aibă un certificat care să ateste sănătatea animalului, dar şi un certificat de sănătate de la medicul de familie. Pe lângă aceasta trebuie să ambaleze şi să eticheteze produsele respective. Eticheta poate să fie făcută şi artizanal de către producător doar că trebuie să îşi asume numele prod, data şi numele produsului” a spus Adrian Oroş, directorul Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Cluj. El a precizat că există un plafon maxim pentru cantităţile ce pot fi puse în vânzare pentru că altfel ar intra în concurenţă neloială cu micile ateliere de prelucrare a produselor, care au alte norme de igienă, mai stricte. Pentru a asigura sănătatea celor care consumă aceste produse Direcţia de Sănătate Publică şi Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor vor stabili o modalitate prin care să fie controlate cât mai eficient.
Ciprian Iancu
