REŞIŢA – Faţă de luna decembrie 2011, preţul cărnii de porc s-a majorat cu 25 de procente.
Carnea de porc reprezintă unul dintre alimentele preferate de către români, acoperind circa jumătate din consumul de carne din ţara noastră. Fiecare român mănâncă anual 30-32 de kilograme de carne de porc, faţă de media europeană de 40-45 de kilograme. Consumul creşte în special în perioada sărbătorilor de iarnă, când tradiţia o „cere“.
Însă carnea de porc devine, pe zi ce trece, un adevărat produs de lux. Astfel, în comparaţie cu finele anului trecut, preţul său a crescut cu un 25%. Potrivit Asociaţiei Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), motivul ar fi creşterea din ultimul an a preţurilor furajelor şi a utilităţilor.
Numai în ultimele două săptămâni preţul pe kilogram în viu a crescut de la 6,5 la 6,8 lei. Iar dacă la asta adăugăm şi scăderea puterii de cumpărare, se aşteaptă ca de Crăciun consumul de carne de porc să scadă cu circa 15-20%. Cu toate acestea, reprezentanţii APCPR spun că nu ne putem aştepta la o explozie a preţului cărnii de porc în preajma Sărbătorilor, o eventuală modificare a acestuia ar putea fi determinată doar de fluctuaţiile de pe pieţele europene, de unde România importă peste jumătate din necesar.