REŞIŢA – O cutie de 400 de grame de „Ciocolata Dubai“ poate ajunge la 90 de lei, datorită ingredientelor premium. La Reşiţa, prețul este de 275 de lei/kg!
În 2024, „Ciocolata Dubai“ a devenit un fenomen global, captând atenția iubitorilor de deserturi din întreaga lume. Totul a început cu Sarah Hamouda, o femeie însărcinată care a creat un desert unic pentru a-și satisface poftele – un baton de ciocolată fină umplut cu kunafa, desert tradițional arab, și fistic. Acest mix inovator a transformat rapid „Ciocolata Dubai“ într-un simbol al rafinamentului. Kunafa, ingredientul de bază al ciocolatei Dubai, este un desert pe bază de kataif (aluat fin), scăldat într-un sirop dulce numit attar. În funcție de regiune, acesta poate conține brânză, fistic sau nuci.
Popularitatea „Ciocolatei Dubai“ a explodat după ce influenceri au postat videoclipuri degustând acest desert. Videoclipurile ASMR și recenziile pozitive au sporit rapid interesul global, transformând desertul într-un simbol de lux promovat intens pe TikTok și Instagram. „Ciocolata Dubai“ a inspirat cofetari și ciocolatieri din întreaga lume, inclusiv în Reșița, să recreeze rețeta originală în stil propriu.
La patiseria Padov din Reșița, acest desert a fost lansat recent și deja se bucură de succes. Cofetarii au adaptat rețeta, folosind ciocolată veritabilă, kataif prăjit în unt și cremă de fistic. „Se prăjește kataiful în unt, se umplu formele alese cu ciocolată veritabilă. Kataiful răcit se amestecă cu crema de fistic, apoi se toarnă în ciocolata modelată și se lasă la răcit.“, au explicat cofetarii patiseriei.
O cutie de 400 de grame de „Ciocolata Dubai“ poate ajunge la 90 de lei, datorită ingredientelor premium. La Padov, prețul este de 275 de lei/kg. „Prețul ridicat reflectă complexitatea procesului de preparare și costul ingredientelor. Nu este ușor de realizat, iar cererea este mare.“, au declarat angajații de la Padov.
În mediul online a ajuns populară fraza „Ciocolata Dubai este mai mult decât un desert, este o experiență“. Degustătorii descriu amestecul de arome ca fiind complex și memorabil, un echilibru între crocant, dulce și cremos. Popularitatea desertului continuă să crească, consolidându-și statutul de simbol al luxului, iar la Padov s-au vândut deja în jur de 10 kg, deși au început să producă această ciocolată de doar o săptămână.
Noi credem că este doar un produs care a fost ridicat în slăvi de reclamele superficiale de pe platformele social-media, dar la final de zi fiecare alege cum să își cheltuiască banii.
JCS-Denis Dutca
