După dulceţuri, compoturi, castraveţi, gogoşari şi alte murături, puse la borcan de gospodine pentru sezonul rece, urmează varza. O recoltă bună, spun micii producători, comparativ cu cea din toamna anului trecut, dar cu vânzări slabe. „Sfârşitul verii a fost unul destul de secetos, aşa că a fost nevoie să le udăm în permanenţă. Noroc că în toamnă ploile au ţinut cu noi şi au dat apă suficientă recoltei, că altfel păţeam ca anul trecut, când pe piaţă a fost foarte puţină varză. Din păcate, după multă muncă şi investiţii pe măsură, abia ne «scoatem căciula», căci vânzările sunt proaste“, spune Ionel Târziu din Belinţ.
În această perioadă, în pieţele reşiţene kilogramul de varză se vinde între 1-1,5 lei, însă, spre sfârşitul lunii, este posibil ca el să crească cu câţiva bani, spun producătorii. „Dacă vânzările continuă să meargă prost vom fi nevoiţi să mai creştem preţul, ca să nu ieşim în pagubă, că şi aşa nu câştigăm cine ştie ce“, spune Stela Ardelean, producător din judeţul Timiş.
Vânzările slabe din pieţe sunt puse de producători pe seama veniturilor tot mai mici ale reşiţenilor, care fac faţă cu greu cheltuielilor zilnice. „Oamenii nu mai au bani, iar asta ne afectează şi pe noi. De la un an la altul se descurcă tot mai greu, iar nouă, producătorilor, ne merge tot mai rău. În plus, nici gospodinele nu mai cumpără ca în alţi ani. Pun doar câteva kilograme de castraveţi, 10 – 15 borcane cu dulceaţă şi poate câteva căpăţâni de varză la murat“, mai spune Stela Ardelean.
Chiar dacă murăturile făcute acasă nu se compară cu cele din comerţ, după cum mărturisesc gospodinele, multe reşiţence preferă să le cumpere din supermarket. „Anul acesta nu m-am aprovizionat cu nimic pentru iarnă. Nu cred că mai are rost, de vreme ce găsesc tot ce-mi trebuie în supermarket. Nu vreau să păţesc la fel ca vara trecută, când mai bine de jumătate din borcanele cu murături au ajuns la gunoi, pentru că nu le-am mâncat“, povesteşte Alina Petre.
Roxana Nafiru