Ingrediente:
1 kg ficat de pui
300 g orez
200 g felii bacon
sare
piper
două linguri grăsime de pasăre sau unt cu procentaj mare de grăsime
o ceapă
Mod de preparare:
Se prăjeşte ficatul de pui în grăsimea încinsă, în care s-a rumenit în prealabil ceapa. După ce s-a înmuiat ficatul se macină cât se poate de fin şi se condimentează după freferinţe. Orezul se fierbe până de devine foarte moale, se macină şi se amestecă bine cu ficatul.
Tapetaţi o tavă de chec cu feliile de bacon tăiate felii subţiri, astfel încât să puteţi să şi acoperiţi cu bacon. Puneţi în tavă amestecul cu ficat şi orez, acoperiţi şi puneţi la rece.
Mod de servire:
Se serveşte pe pâine prăjită cu salată de roşii ori frunze de salată.
Alte reţete recomandate: