Leguma care nu lipseşte din preparatele culinare ale gospodinelor este cartoful. În pieţele agroalimentare reşiţene, preţul kilogramului de cartofi este cuprins între 1,7 şi 2 lei. Ieftin pentru comercianţi, dar scump pentru cumpărători, în condiţiile în care, în urmă cu o lună, kilogramul nu costa mai mult de 1,5 lei.
Producătorii pun scumpirea pe seama recoltei slabe din această toamnă. „În 2009 eu si soţul meu am cultivat cartofi pe o suprafaţă de un hectar, de unde am recoltat aproximativ 30 de tone. În acest an, de pe aceeaşi suprafaţă abia am scos şapte tone. Foarte slab, dacă ne gândim că 1,2 lei ne-a costat kilogramul de cartofi pe care l-am cumpărat ca şi sămânţă. Şi pentru că în acest an nu prea sunt cartofi, în primăvară kilogramul de sămânţă va fi mult mai scump. În aceste condiţii, nu ne permitem să vindem mai ieftin, că şi aşa nu avem cine ştie ce profit“, ne-a spus un producător din satul Fîrliug. Pentru că pe piaţă sunt puţini cartofi, producătorii estimează ca de sărbători preţul kilogramului să mai crească cu încă 0,5 lei. „În pieţele din Timişoara cartofii se vând cu 2,5 lei/kg, aşa că este posibil ca în următoarea perioadă să fie şi la Reşiţa acelaşi preţ, pentru că sămânţa este scumpă, iar cartofii sunt destul de puţini în acest an“, ne-a spus Eugen Ionescu, producător din Belinţ.
Deoarece vânzările din pieţe sunt slabe, comercianţii acceptă în locul banilor şi tichete valorice, iar clienţilor fideli le oferă mici atenţii. „Nu mă deranjează să primesc bonuri de masă, că şi noi trebuie să mâncăm. La rândul nostru, facem şi noi cumpărături din magazine, iar aceste tichete ne prind bine. Celor care cumpără săptămânal produse lactate de la noi, le facem mici reduceri de preţ sau le mai dăm câte o felie de caş ori câte un păhărel cu smântână. Aşa sunt şi ei mulţumiţi, iar a doua oară tot la noi se întorc“, ne-a spus Florica Lepa.
Roxana Nafiru