Ingrediente:
2 kg pere
1 l vin roşu sec
1kg zahăr
Mod de preparare:
Perele curăţate se taie în jumătate şi se pun la fiert într-un amestec de vin, apă şi zahăr. Când s-au înmuiat, se scot perele cu spumiera, se pun pe un blat de lemn, se aseaza un altul deasupra şi se lasă la scurs. Se presează până ajung de grosimea unui deget. Se pun perele într-o tavă şi se usuca în cuptorul cald. Se dau prin zahăr şi se păstreaza în cutii de metal.
Mod de servire:
Se pot folosi pentru ornarea torturilor.
Alte retete recomandate: