Târgul săptămânal de animale din
localitate, care are loc în fiecare miercuri, nu
mai este ceea ce a fost odată.
Dacă în urmă cu câţiva ani
aici se vindeau doar produse tradiţionale
româneşti, treptat, ele au fost
înlocuite cu mărfuri aduse din import sau
cumpărate din supermarket-urile
reşiţene.
Pe izlazul unde odinioară erau lăsate la
păşunat vitele aduse pentru vânzare,
acum, se comercializează haine şi
încălţări second-hand. Ce-i drept,
pe ici pe colo, mai vezi câţiva cai
priponiţi care-şi aşteaptă noii
stăpâni.
Din păcate, de cele mai multe ori, aşteptarea
este lungă, căci până la
vânzarea cabalinelor pot trece câteva luni
bune. „Nu prea mai merge treaba, oamenii nu au
bani, iar aceste animale nu sunt uşor de
îngrijit. Le trebuie nutreţuri bune,
dacă vrem să fie sănătoase şi
bune de lucru“, ne-a mărturisit Petre
Sturza.
Pe lângă nelipsita halbă cu bere
şi mititeii cu muştar, în piaţa de
la Grădinari, mai poţi găsi
încă lapte de Greoni şi
brânză de vacă, pregătită
în gospodăriile locuitorilor din Ticvaniu
Mare. Din păcate, munca micilor producători
nu este răsplătită îndeajuns,
aceştia plecând mai mereu cu o mare parte
din marfă acasă.
„Vânzarea nu prea merge, oamenii vin, se
uită, gustă şi… pleacă. Ce
să facem? Dacă nu sunt bani, nu sunt!
Şi, oricum, cred că o să-mi vând
vaca întrucât, acum, cu noile norme
igenico-sanitare, voi fi nevoită să
obţin tot felul de autorizaţii, iar la
vârsta mea, de 62 de ani, nu-mi mai arde a umbla
pe la Reşiţa“, ne-a spus Alexandrina
Duţu, din Grădinari.
Aşa cum ne temeam, datorită noilor norme
impuse de Uniunea Europeană, cu privire la
regulile elementare de igienă pe care
ţăranii trebuie să le respecte, precum
şi cele legate de autorizaţiile ce trebuie
primite de la Direcţia Sanitar Veterinară
Caraş-Severin, treptat, treptat, micii
producători se vor retrage de pe piaţă,
iar noi vom mânca doar lactate pasteurizate
şi fructe, sau legume crescute artificial.
Roxana Nafiru