Mod de preparare (timp estimat: 2 h, 10 min,
complexitate: medie)
1. Se separă albuşurile de
gălbenuşuri…
2. Albuşurile se bat cu puţină sare
până se înţepeneşte pe
tel…
3. Brânzeturile se dau pe răzătoare…
4. Apoi gălbenuşurile se freacă bine cu
mixerul adăugând puţin câte
puţin din ulei…
5. Se adugă în ploaie făină
amestecată cu drojdia, apoi laptele cald…
6. Se amestecă vârtos
7. Se adaugă brânzeturile şi
busoiocul…
8. Apoi se adaugă albuşurile bătute
spumă, amestecând uşor de sus în
jos până se inglobează…
9. Se toarnă compoziţia în tavă
unsă cu ulei şi tapetată cu gris…
10. Se presară deasupra susanul şi se dă
la cuptor..
11. Se coace pt 45-50 min la foc mijlociu
până se aureste deasupra…
Poftă bună!
Reţetă propusă
de diamond
Discută mai multe despre această
reţetă pe forum culinar.ro