Pentru răsadurile de legume putem folosi mai multe substraturi organice: pământurile, composturile, mraniţa, rumeguşul şi turba.
Pământurile
Pentru obţinerea unui pământ de ţelină de calitate avem nevoie de un teren înierbat cu o floră sănătoasă, de preferinţă păşune bine întreţinută. Pregătirea durează mai multe luni. Practic, se decopertează pământ înierbat şi se depozitează într-o platformă de compostare, punând gliile înierbate una peste alta. Pământul de pădure provine din păduri de foioase şi este extrem de bogat în substanţe minerale. Pământul de frunze se obţine prin compostarea, timp de 1-2 ani, a frunzelor de fag, ulm sau stejar.
Compostul forestier
Se obţine prin descompunerea frunzelor de foioase sau brad. Este sărac în azot, fosfor şi calciu, se descompune repede şi prezintă un pH neutru.
Rumeguşul
Poate fi folosit ca înlocuitor al turbei, dacă nu provine de la specii bogate în tanin (castan, carpen, stejar). Rumeguşul este foarte sărac în substanţe minerale.
Gerlinde Knap