REŞIŢA – Reşiţean prin naştere, îndrăgostit de Bârzava şi Semenic, Uica Mihai, pe numele său adevărat Mihai T. Ioan, a plecat în aventura redescoperirii bucătăriei tradiţionale din Balcani şi cu precădere a celei din Banatul Istoric.
Realizând de şase ani o emisiune culinară, Uica Mihai duce cu el Banatul peste tot, în ţară şi în străinătate, la competiţii şi evenimente culinare, „gătind urieşeşte”, după cum declară el însuşi, bucatele învăţate de la bătrânii din satele bănăţene.
Despre drumurile sale, poetul devenit bucătar a scris o carte intitulată „Bucătărind cu Uica prin Banat“, carte ce va fi lansată vineri, 17 ianuarie, la ora 17.00 la Casa de Cultură a Sindicatelor din Reşiţa.