Bogracskiralya Sălard 2006
La concursul de bograci s-au prezentat aproape 30 de echipe, din Sălard, zona Marghita, Salonta, dar şi din Oradea. Misiunea juriului condus de deputatul Lakatos Peter, organizatorul evenimentului, a fost una dificilă. Fie şi datorită faptului că membrii juriului au trebuit să deguste toate felurile de bograci.
„Nici nu vreau să mă gândesc câte calorii are o astfel de porţie, ne-a declarat Lakatos Peter, după decernarea premiilor. Cert e că abia aştept să ajung să mă răcoresc cu o bere rece”.
La fel de îngrijorat de silueta sa era şi subprefectul Todor Adalbert, un alt membru al juriului, alături de senatorul Pete Ştefan, consilierul judeţean Szabo Odon, şi de sponsorul acestei acţiuni, Szekely Lajos.
Jurizare dificilă
Pentru a nu fi influenţaţi de bucătari, juriul a notat fiecare oală de bograci cu un număr. Apoi a trecut la degustare şi punctare în funcţie de aspect, componenţă, gust.
„Am decis ca Regele bograciului să fie cel care a respectat cu adevărat reţeta. El nu a pus zarzavaturi în mâncare, aşa că am decis că acesta e câştigătorul”, spune subprefectul Todor Adalbert.
În acest an, Regele bograciului (Bogracskiralya) a fost desemnat orădeanul Magiari Emil. El e de profesie electromecanic, dar soţia sa spune că el găteşte şi acasă multe mâncăruri bune. În anii precedenţi, Regele bograciului „şi-a făcut mâna” cucerind alte trofee cu prilejul concursurilor similare organizate în Şanţul Cetăţii Oradea.
Veronica Bursaşiu