Ingrediente:
300 g paste colorate
120 g cremă de brânză slabă cu usturoi şi verdeţuri
350 ml pastă de tomate
1 vânătă
4 linguri parmezan răzuit
2 linguri pesmet
1,5 linguriţă oregano măcinat
sare şi piper
puţin unt
Mod de preparare:
Încalzim cuptorul la 190 de grade. Ungem cu unt o formă de tort şi o căptuşim cu hârtie de copt. Tăiemvânăta pe lungime în felii de 1 cm în grosime. Presărăm cu sare şi dupăjumătate de oră le clătim bine. Odată cu zeama săratăscăpămşi de gustul amar. Opărimvinetele un minut, le strecurămşi le uscăm cu o cârpă de bucătărie. Fierbem pastele dupăindicaţii. Le strecurămşi le punem înapoi în oală, le amestecăm cu brânză.Turnăm pasta de tomate şi adăugăm parmezan şi oregano. Condimentăm cu sare şi piper după gust. Căptuşim forma de tort cu felii de vânătă. Apoi turnăm amestecul de paste, apăsămpuţinşi presărăm cu pesmet. Coacem 20 de minute la cuptor şi lăsămsă se odihnească o jumătate de oră, apoi servim.
Mod de servire:
Se poate servi cu parmezan ras sau cu felii de caşcaval topit deasupra.
Alte reţete recomandate: