A început sezonul murăturilor la borcan şi a dulceţurilor. Pieţele agroalimentare din municipiul Reşiţa sunt pline de legume şi fructe, pe care gospodinele le vor conserva pentru sezonul rece. E drept, tarabele sunt încărcate, aproape că nu ştii ce să alegi, iar preţurile, şi ele pe măsură. Castraveţii sunt 2 lei kilogramul, ardeii – 2 lei, roşiile 3,5 lei, iar cele de grădină ajung până la 5-8 lei kg. Vinetele s-au mai ieftinit până pe la 1,5 lei kg, varza, deşi frumoasă, românească, costă chiar şi 1,5 lei kg, întocmai ca şi ceapa. Aşadar, pentru 15 borcane de zacuscă vom plăti 100 de lei, asta dacă o dorim simplă.
Dacă mai adăugăm la această reţetă şi ciuperci, zahăr ori măsline, cum fac unele gospodine, ajungem chiar şi la 150 de lei. Nu uităm nici de murături – castraveţi, gogoşari sau varză – şi mai lăsăm la piaţă aproximativ 200 de lei. Şi cum din cămara gospodinelor nu pot lipsi pe timpul iernii compoturile sau dulceţurile, fie ele de mere, pere ori prune, pentru câteva borcane, fără a uita însă de zahăr şi alte mirodenii, mai scoatem din portofel alte câteva sute de lei.
Dar cum buzunarele reşiţenilor sunt tot mai goale în această perioadă, la fel se întâmplă şi cu plasele celor care se întorc din pieţe. Comercianţii şi producătorii veniţi cu marfă la Reşiţa spun că vânzările sunt proaste, iar puţinele gospodine care-şi mai fac provizii pentru iarnă nu mai cumpără la fel ca în anii trecuţi. „Lumea nu mai are bani, iar acest lucru se simte şi se vede cu ochiul liber. Tarabele sunt ticsite de marfă, dar femeile, şi acestea puţine la număr, nu mai cumpără multe kilograme de fructe sau legume. În alţi ani aveam cliente care puneau 20-30 de kilograme de murături, acum, se rezumă la 10-15 kg“, ne-a spus Mirabela Malinetescu.
Pe de altă parte, comercianţii spun că nu vor reduce preţurile în următoarele săptămâni, ba mai mult, ele urmând a fi majorate spre sfârşitul sezonului. „Nu am avut o recoltă prea bogată în acest an, iar pierderile au fost mari. Piaţa nu este scumpă, iar comerţul nu se face fără bani. Preţul legumelor va mai creşte spre toamnă, aşa cum se întâmplă de fiecare an spre finalul sezonului“, a mai precizat Mirabela Malinetescu.
Şi pentru că măsurile de austeritate ale Guvernului Boc au înjumătăţit lefurile bugetarilor, unii dintre ei rămânând chiar fără locul de muncă, gospodinele sunt nevoite să-şi drămuiască cu grijă fiecare leu. „Soţul meu este şomer de câteva luni, iar eu sunt casnică. Am acasă opt suflete de hrănit, aşa că nu-mi permit să mai pun mare lucru pentru iarnă. Ce-i drept, am făcut compoturi şi dulceţuri, rămâne acum să mai pun nişte vinete la congelator, câteva borcane de murături şi varză la butoi. Oricum faţă de anii trecuţi, când puneam şi 70 de kilograme de vinete, acum m-am rezumat la 30 de kg“, ne-a spus Mărioara Mateş.
Roxana Nafiru