REŞIŢA – Cu trei zile înaintea sărbătorilor pascale, carmangeriile, pieţele şi supermarket-urile s-au transformat în adevărate furnicare. Drept dovadă, în faţa caselor de marcat se formează cozi, căci oamenii descarcă coşuri pline ochi de alimente şi produse.
Pentru a face faţă fluxului mare de clienţi, supermarket-urile îşi vor prelungi programul de funcţionare, zilele acestea, până aproape de miezul nopţii. Se vând foarte bine produsele specifice perioadei în care ne aflăm: carnea de miel şi de porc, ouăle, cozonacii, dar şi dulciurile. Spre deosebire de 2013, când kilogramul de carne de miel nu depăşea 23-24 de lei, anul acesta carcasa de miel se vinde cu 25 de lei/kg, iar cea de ied cu 28 de lei. În ciuda preţurilor mari, ciobanii nu duc lipsă de clienţi.
„Vânzările merg bine. Toate săptămâna a fost la fel, iar până sâmbătă cred că-mi voi da toţi mieii”, ne-a spus un crescător de oi din zona Goruia. Cărăşenii cu venituri modeste care nu-şi permit să achiziţioneze un miel întreg, dar care doresc să respecte totuşi tradiţia, se mulţumesc şi cu un sfert, cât să le ajungă pentru o friptură. Alţii, în schimb, înlocuiesc carnea de miel cu cea de porc sau de pui.
„Am cumpărat doar o pulpă de miel, căci mi se pare scump kilogramul. Dacă nu venea fiul meu de Paşte acasă, săream peste miel, căci şi aşa are mult prea mult colesterol”, ne-a spus o pensionară. De la punctul de sacrificare al mieilor ne-am mutat în piaţă. Găsiţi aici marfă pe alese, de la verdeţuri autohtone, până la legume şi fructe din import. Ce-i drept, preţurile s-au mai majorat faţă de săptămâna trecută cu 0,50-1 leu. Astfel, kilogramul de roşii costă acum între 8 – 8,5 lei, cel de castraveţi – 7,5 lei, iar cel de ardei – 12 lei. Legătura de verdeaţă costă 1 leu, iar ceapa verde şi ridichile 1 – 1,5 lei. Dacă nu vă pricepeţi să preparaţi cozonac sau pască, nu vă îngrijoraţi. Pe toate acestea le găsiţi pe rafturile magazinelor. De exemplu, cel mai ieftin cozonac costă 3,79 de lei, iar unul mai scump poate depăşi suma 35 de lei. Dacă doriţi să puneţi pe masa de sărbători şi o pască cu brânză şi stafide, e bine de ştiut că pentru un astfel de preparat, de 650 de gr., veţi plăti puţin peste 17 lei. Şi cum la o astfel de masă se cere şi un vin dulce, găsiţi în supermarket-uri sortimente pe alese. Preţurile pentru o sticlă de 0,75 litri încep de la 5,69 de lei.
Caransebeșenii sunt în toiul pregătirilor
Îți poți da seama după forfota din Piața centrală sau din supermarketuri, unde mai ales gospodine înarmate cu multă răbdare fac fel de fel de cumpărături pentru masa festivă. Carnea de miel, ouăle încondeiate, drobul și cozonacul nu vor lipsi nici în acest din casa făloșilor gugulani. Preţurile sunt pentru toate buzunarele, mai puțin când vine vorba de carnea de miel, însă chiar și așa, oamenii spun că nu se cade ca de Paşte să lipsească de pe masă. „Am un buget de 2.000 de lei pentru masa de Paște, sper să mă încadrez. Am mai mulți invitați, copiii, câteva rude și prieteni, așa că trebuie să-i primesc cum se cuvine”, ne-a spus Gheorghe Bilan. Pentru pensionari însă bugetul este mai mic.
„Mai mult de 4-5 sute de lei nu am, pentru un miel mai micut și ce mai am nevoie, ouă, cozonac, pască și alte bunătăți, ca așa e tradiția, măcar acum să o respectăm”, aflăm de la doamna Rodica, o pensionară de 62 de ani. Febra cumpărăturilor se simte şi în supermarketuri, unde, pe lângă tradiţionala carne de miel, drob şi ouă, se pot cumpăra cozonaci proaspeţi și pască, dar și iepuraşi şi ouă de ciocolată pentru cei mici sau figurine şi aranjamente specifice sărbătorilor pascale. Dar cum Paștele nu înseamnă doar mese îmbelșugate, oamenii își vor face timp și pentru spirit. În noaptea de Înviere, mii de caransebeșeni sunt așteptați în lăcașele de cult de pe raza municipiului.
„Sigur că voi merge la Înviere la Catedrală, în fiecare an am fost să iau Lumina, e un moment de împlinire spirituală, în care ne regăsim liniștea”, ne-a declarat și Maria Ivan, o localnică de 45 de ani. În schimb, generațiile mai tinere, chiar dacă vor trece și pe la biserică de Înviere, își vor continua noaptea în cluburile din Caransebeș.