Ingrediente:
3 fileuri de piept pui
2 linguri miere
1 lingura sos soia
1 lingura otet balsamic
sare, piper, nucşoară
100 g unt
3 căţei usturoi
200 g sparanghel
500 g cartofi
Mod de preparare:
Înâi de toate puneţi bucăţile de pui la marinat împreună cu usturoiul pisat, piper, nucşoară, sos de spoia şi miere. Între timp opăriţi sparanghelul şi căliţi-l în unt cu sare şi piper. Când e gata tăiaţi în două pe lungime firele de sparanghel şi mai presăraţi peste puţin oţet balsamic şi le rulaţi ca în imagine.
Cartofii se curăţă se taie şi se pun la fiert, iar când s-au înmuiat se vor face piure.
Pieptul de pui se scoate de la marinat, se taie felii mai groase şi se pune pe grătarul încins. Peste carne mai putem pune câte o linguriţă de marinată.
Mod de servire:
Se pune pe fiecare farfurie o bucată de carne, o lingură de piure de cartofi, iar deasupra cam doua, trei fire rulate de sparanghel.
Alte reţete recomandate: