În urmă cu două ediţii, Jurnal de Caraş-Severin vă prezenta un amplu articol în care micii producători ai judeţului prezenţi în Piaţa Reşiţa Sud se plângeau de noile reguli impuse de aleşii ţării.
Joi însă, în cadrul şedinţei Colegiului Prefectural Caraş-Severin, directorul Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Caraş-Severin, dr. Dumitru Stepanescu a ţinut să menţioneze că „nu este chiar aşa o filosofie ca ţăranii să vină şi să îşi vândă produsele în pieţe“.
Declaraţia a venit după ce DSV Caraş-Severin a făcut o informare asupra modalităţilor de eliberare a autorizaţiilor şi înregistrărilor de funcţionare. „Este interzisă vânzarea directă de produse primare de origine animală provenite de la micii producători din judeţ care nu sunt înregistraţi sanitar-veterinar de către DSVSA Caraş-Severin“, a mai spus Dumitru Stepanescu.
Astfel, legislaţia în vigoare prevede următoarele condiţii pentru a putea vinde în pieţe: etichetare, asigurarea trasabilităţii, parametrii de calitate şi siguranţă a materiilor prime şi a produselor finite, controlul potabilităţii apei, instruirea personalului, controlul stării de sănătate, controlul dăunătorilor, monitorizarea deşeurilor, întreţinerea şi igiena spaţiilor şi echipamentelor, implementarea principiilor sistemului Analizei hazardului şi punctelor critice de control… simplu ca bună ziua! Vă lăsăm pe dvs să decideţi dacă este sau nu o filosofie să fii ţăran în România…
Anca Preda