Caraş-Severin are un patrimoniu viticol de 771 de hectare din care 585 de hectare cu vii pe rod.
Patrimoniul pomicol se ridică la 11.689 de hectare, dintre care 11.295 de hectare cu livezi pe rod.
Păşunile naturale în folosinţă se întind pe aproape 182.000 de hectare.