CARANSEBEŞ – Umblând prin târg, am întâlnit şi alţi meştesugari, oameni a căror artă nu stă numai în obiectele de la standuri, ci în orele petrecute pentru a le realiza.
Spre exemplu, Petru Chincea, din Reşiţa, participă la târgurile populare cu obiectele din piele pe care le lucrează cu migală. „Fac produse specifice gugulanilor – hamuri de cai, cartuşiere, curele de armă, chimire sau opinci pentru dansatori. Din păcate, produsele din piele nu se mai caută, ţara românească a fost invadată de produsele chinezeşti”, spune, cu amărăciune, meşterul pielar ale cărui produse poartă în ele o dragoste aparte. Nu ne spune cât durează să facă o pereche de opinci, dar privind modelele îţi dai seama că sunt ore de muncă.
Vis-a-vis de standul de pielărie, l-am găsit şi pe cel mai renumit bucătar şi povestitor din Banat, Uica Mihai. Cu mânecile suflecate, cu bucuria citindu-i-se pe faţă, Uica pregătea de zor papricaşul, sarmalele şi zeama de ghebe, după reţete din bătrâni pe care vrea să le lase moştenire. „Vreau să las aceste lucruri generaţiei care vine. Am început să le pun pe hârtie, reţete arhaice, spre exemplu, una dintre ele învăţată de la o unguroaică, şi mi-au ieşit deja 24 de astfel de poveşti despre reţete din Banat, autentice, vechi şi foarte bune”, aflăm de la Uica Mihai.
Şi pentru că e vremea bunătăţilor ascunse în borcane, hâtrul Uica a venit la Caransebeş cu fel de fel de dulceţuri, murături şi feluri de zacuscă, care de care mai gustoase şi foarte căutate de gugulani.
Nina Curiţa