Sătenii se ocupă şi de întreţinerea celor 22 de mori dispuse de-a lungul râului Rudăria. Morile, cândva 40, se află pe lista monumentelor istorice din România, ca obiectiv de valoare naţională, în grupa valorică A.
Piese de muzeu
Potenţialul energetic modest al râului, a fost în mod excepţional valorificat prin crearea de acumulări în spatele unor baraje din trunchiul de arbori, construcţia de stăvilare, străpungeri de tunele în stâncă, jgheaburi, instalarea morilor pe ambele maluri şi realizarea admisiei pe ambele părţi ale axului hidraulic. Autenticitatea sistemului constructiv-tehnic este păstrată în întregime.
Complexul mulinologic este alcătuit din mori cu ciutură, cu roată orizontală cu cupe radiale, construite din lemn la dimensiuni reduse, utilizate pentru măcinarea cerealelor. Apa învârte roata morii, roată care acţionează piatra din interiorul morii. Iar mălaiul rezultat e dulce, aşa cum nu găseşti la supermarket.
Cei care trec prin Rudăria şi întâlnesc unul dintre rândaşi la datorie ar trebui să guste mălaiul produs de bătrânele mori.
Doru Chiriac